서울 성북 식당 주방 철거 작업 사례
폐업 절차 중인 홀·주방 분리형 음식점 현장에서 진행한 작업 내용을 소개합니다. 차량 접근이 어려워 인력 반출 비중이 큰 현장이었습니다. 작업 전 구간별 사진을 촬영해 전·후 비교 자료를 남겼습니다. 후드와 덕트를 옥상 배기팬 구간까지 전량 철거하고 관통부를 마감했습니다. 그리스트랩 내부 슬러지를 흡입 처리한 뒤 본체를 해체하고 배관을 캡 처리했습니다. 소음 공정을 주간 허용 시간대에 집중 배치하고 인접 세대에 안내문을 전달했습니다. 견적 단계에서 안내한 범위와 금액 그대로 공사를 종결했습니다. 석면 의심 자재가 있는 현장은 조사 절차부터 함께 안내드립니다.









